Biliyorum Diyen Öğrenemez..

 

BİLİYORUM DİYEN ÖĞRENEMEZ..

Yağmurun sesi ile uyandı Canan. Şimşek çakıyor, fırtına kopuyordu dışarıda. Perde uçuş uçuştu, rüzgarın etkisiyle içeriden hızlıca bir kapının çarpma sesi geldi.

"Of ya.." dedi, “Bir rahat yok bu evde. Sabah sabah yine açmış tüm camları, bırak da uyuyalım.’’

Saate baktı, yedi buçuğu gösteriyordu, ‘’Kime söyleniyorsam ablam çoktan çıkmıştır.’’

Kalkıp camı kapattı. Gözlerine ovuşturarak camdan dışarı fırtınaya baktı, bir müddet havada uçuşan bir poşeti izledi. ‘’Ağustosun ortasında havaya bak, fırtına sel götürüyor her yeri.‘’ diye düşündü. 

Sonra koridora doğru yöneldi, evde biraz gezindi, ablası gitmişti işe, bir bardak su içip tekrar yatağa girdi.  Canan İstanbul’a geleli bir buçuk yıla yakın bir zaman oluyordu. Liseden mezun olduğu yıl sınava girmiş kazanamayınca tekrar hazırlanmaya başlamıştı.

İki üç ay sonra ise ‘’Eve sürekli misafir geliyor, sürekli bir ses var, konsantre olamıyorum, derse oturunca içeriden biri bir şey için sesleniyor bölünüyorum.’’  demeye başlamıştı.

Bir ablası vardı, iyi bir üniversiteden mezun olunca İstanbul’da özel bir şirkette iyi bir pozisyonda işe başlamıştı.  ‘’Bu sene bende kal istersen, evde kimse olmuyor, sabahtan akşama kadar işteyim, istediğin gibi çalışırsın.’’ demişti ablası. Eşyalarını, kitaplarını toplayıp gelmişti, ne hayalleri vardı İstanbul’a gelirken. İlk haftalar yerleşme, İstanbul’u gezme, alışmaya çalışmayla geçmişti. Ders çalışmaya başlayınca ‘’İyi ki gelmişim.’’ demişti, ‘’Sessiz sakin, tüm gün bana kalıyor.’’ 

Bir süre sonra ise çok sessiz gelmeye başlamıştı her şey. Evdeyken sabah kahvaltıya annesi uyandırıyordu, arada kahvesini getiriyor, yemekler hazır olunca sesleniyordu. Çamaşır, temizlikle ilgilenmek zorunda kalmıyordu. Şimdi ise sabah kalkınca kahvaltı bir problem olmuştu, kahve yapmak, öğlen yemekleri çözüm bulması gerekiyordu.

Ablası oldum olası güneş doğarken kalkardı, ananelerinden gelen alışkanlıkla tüm evin camlarını açıp havalandırırdı. Esneme egzersizlerini yapar, bir şeyler okuyup, kahvaltı edip erkenden evden çıkardı.  Birkaç kez ablasıyla birlikte kalkıp kahvaltı etmeyi denedi ama onun için o saatler çok erkendi, kafasını toplayamıyordu o saatlerde, ‘’Gece daha iyi anlıyorum.’’ diyordu.

Birkaç ay sonra evdeki sessizlikten sıkılmıştı. Ailesiyle birlikteyken dezavantaj olarak gördüğü her şeyi şimdi avantaj olarak değerlendiriyordu. Sıkıldıkça internet üzerinden dizi ve film izlemeye başlamıştı. Başlarda ablası işteyken ara verdiğinde dizi izlerken zamanla sabahlara kadar bir sezon bitirir hale gelmişti. Akşam ablası eve gelince odasına kapanıyor, dizi izlemeye devam ediyordu, öbür gün öğlen uyanıyordu. Artık hayatı ders çalışmakla değil tüm gün dizi veya film izlemekle geçiyordu.  Son bir ay kaldığında sınava, hızlandırılmış kurs yapılıyordu, ablası oraya gitmesini tavsiye etti.

‘’Hayır.’’ dedi, ‘’ Ben zaten biliyorum çoğu şeyi...’’ ve sınav geldi geçti, kazanamamıştı. Bu sene üçüncü yılıydı, tekrar hazırlanacaktı sınava.

Ablası alıp konuşmuştu karşısına ‘’Dershaneye gönderelim, etüt merkezine gönderelim.’’ demişti.

“Hayır...’’ diyordu, ‘’Ben nasıl çalışmam gerektiğini biliyorum, konuları da biliyorum. Soru çözmeliyim bu yıl sürekli, deneme yapmalıyım.’’ diyordu.

Ablası o zaman ona bir paylaşım sitesinde okuduğu bir olayı anlatmıştı. Bir kişi sirke nasıl yapılır diye soruyor, bir kadın da sirke tarifini paylaşıyordu. Hatta senelerdir bu tarifle yaptığını, muazzam bir sirke elde ettiğini anlatıyordu. Sonra birisi ‘’Sizin anlattığınız tarif alkol tarifi ama sirke değil” demesi üzerine kadın “Hayır sirke..” diyordu. Bir müddet sonra kadın tarifinin alkol tarifi olduğunu öğreniyor, senelerdir sirke yerine salatalara alkol koyduğunu söylüyordu. Çok gülmüştü o olaya Canan ama ablası o hikayeden sonra şunu demişti;  ‘’Biliyorum diyen insan öğrenemez. ‘’

 Sirke ve Alkol..

Sirke iki aşamalı bir kimyasal reaksiyon sonucu oluşur.

1- İlk aşamasında alkol fermantasyonu gerçekleşir. Bu aşamada şeker, mayalar tarafından oksijensiz ortamda parçalanarak etil alkole dönüşür. Yani hava ile temasın kesilmesi esastır.  Bu aşama yaklaşık bir ve üç hafta arasında sürebilir. Bu dönemden sonra hava ile temas engellenir ise, süreç alkol olarak kalır.  

2- Hava ile temas sağlanırsa da ikinci aşama asetik asit fermantasyonu gerçekleşir. Etil alkolün oksijenle birlikte asetik asit bakterileri tarafından asetik asite dönüşmesi ile oluşur.

Asetik asit sirkeye keskin tadını ve ekşiliğini veren organik bir asittir. Sirkede % beşe yakın oranda asetik asit bulunur. Asetik asit oluşumundan sonra ise sirkenin hava ile teması kesilmelidir. Eğer hava ile teması kesilmezse bu sefer oluşan sirke tekrar suya döner. 

Sirke Yapmak isterken..

Sınav geçeli iki ay olmuştu bile, Canan hala tam anlamıyla ders çalışıyor sayılmazdı. Geçen haftadan beri ablasıyla arası açıktı. Ablası erken kalkmadığı, öğlene kadar uyuduğu, günün tüm bereketini kaçırdığı için kızıyordu Canan’a.

Canansa ‘’Ben öğlen de kalksam sabah da kalksam günde bir deneme çözüyorum, o da bana yetiyor, yeni çalışma şeklim bu..’’ diyordu.

Dün akşam ablası işten geldiğinde denemesini sordu, ‘’on yedi yanlış, üç boş..’’ dedi Canan.

“Peki, yanlış cevaplarının çözümlerine baktın mı?”

“Hayır.” dedi Canan.

‘’Yanlışlarından ders çıkarmayacaksan deneme çözmenin ne anlamı var?’’ dedi ablası.

Ve yine sirke yapmaya çalışırken alkol yapan kadının öyküsünü anlattı ve bu sefer şunu söyledi Canan’a: ‘’Hayat isteklerimize göre değil bizim yapıp ettiklerimize göre bir tepki verir. Sen sirke yapmak istersin ama yöntemin alkol yapma yöntemiyse ne kadar sirke istersen iste sonuçta alkol çıkar ortaya.”

Canan dün akşam konuştuklarını düşünmeye başladı yatakta: gerçekten sirke yapmak isterken alkol yapıyor olabilir miydi? 

 &

Deneyimsel Tasarım Öğretisi tutarlı, uygulanabilir, anlaşılabilir, faydalı bilgilerle hayatımızı kolaylaştırmamızı sağlar. Bu bilgilerle insan ailesiyle, arkadaşlarıyla çocuğuyla nasıl daha iyi bir ilişki kurabilir, eşiyle nasıl mutlu olabilir, patronuyla iş arkadaşıyla, müşterisiyle nasıl daha etkili bir iletişim kurabiliri öğrenir.

Bu yazıyı beğendiyseniz benzer yazılarımızı buradan okuyabilirsiniz.